台北哪裡的魷魚羹最好吃 - Yahoo!奇摩知識+

這家店特別重視魷魚羹的煮法：首先挑選上好的魷魚，經過浸油，讓魷魚脆韌有勁，抽筋條、泡鹼粉，使其柔軟，搓揉魚醬製成魚丸，務必要求品質細緻爽口，精熬湯頭，講究火候拿捏，還有獨家精心

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